又是一年清明时,回乡祭祖的重要日子
原标题:又是一年清明时,回乡祭祖的重要日子
清明节,既是二十四节气之一,更是我国祭祖的重要传统节日。
对于两广一带的人们而言,清明节更是重中之重,堪比春节。
在清明这一天到来之际,无论身处何方,不论路途遥远与否,都会带上孩子和家人一同回家乡,祭拜祖先,缅怀先辈。
今年的清明假期是从4月3日至4月5日,其中4月4日这一天是清明。
考虑到春节没回老家,我们便早早计划着清明期间回乡祭祖的事宜。
为了时间更充裕些,我们请了4月2日这一天假,天还没亮就出发回乡,以错开出城高峰期。
尽管出门很早,我们还是赶上了出城小高峰,毕竟好多人也想避开出城高峰,便选择提前请假一天。
就这样,这帮人就凑成了我们的出城高峰的队伍。
原本8、9个小时的车程,我们开了十几个小时才回到家。
我们一边看着导航显示仪上全线飘红的屏幕,一边走走停停。堵车的感觉确实不舒服,不仅会头晕,还不敢喝水吃东西。
尽管舟车劳顿,尽管筋疲力尽,但是想到很快就可以回到期盼已久的家乡,心里便宽慰不少。
最后,历经15个小时,我们终于顺利回到心心念念的家乡。
对于我们壮乡的人们而言,清明祭祖很重要的事情便是蒸红糖发糕和黑糯米。
家里的长辈早早就去山上采摘枫叶回家,切成一段一段的,然后提前放进小缸里加水浸泡十来天。
在清明前一天,从小缸里倒出黑色的枫叶水,加入糯米浸泡1-2个小时,让后将浸泡成黑色的糯米放到蒸锅里蒸1个小时,香喷喷的黑糯米便新鲜出锅了。
蒸好黑糯米后,便是蒸红糖发糕了。
将事先用水浸泡好的粘米用破壁机打成浆,用桶装好,拿勺子舀起来可以自行流下来的状态便是合适的浆体,然后加入备好的酒饼(一种本地特有的发酵饼),一起搅拌。
放置大半天后,看到粘米浆隆起很高,说明粘米浆便发酵好了。
然后舀起粘米浆,倒进特有的蒸盘,放进大蒸锅里,水开后蒸一个小时,热气腾腾、香气四溢的发糕便蒸好了。
在清明节,对于我们壮乡的人们而言,两道必不可少的、最具特色的美食便是黑糯米和红糖发糕。
做好这两道美食后,接下来就是最重要的祭祖环节了。
我们老家是大山里,很多先祖都是安葬在山上。
祭祀祖先最具挑战性的工作就是爬山,要穿过很陡峭的山崖。
爬上山顶的难度就是一步一喘气,而下山的难度也不小,感觉腿脚都不听使唤了。
来到目的地后,我们所带的工具--锄头、镰刀便派上用场了。
安葬先祖的地方早已长满高高的杂草,没过膝盖,甚至没过整个人的高度。
一家人齐心协力,扛起锄头和镰刀,一下一下地铲草,三下五除二,在你一言我一语的谈笑声中,我们便清理好了。
然后摆上祭品,点燃熏香和蜡烛,祭拜先祖。
一切就绪后,家族里的长辈便告诉我们后辈这是谁谁的墓地,是我们这一脉的最老的祖宗。
在家族长辈的介绍下,我们年轻辈和孩子们便知晓了我们的根来自哪里,教会我们不能忘本。
清明扫墓虽然是一个体能消耗巨大的劳动,但是却让我们收获很多。
对于我们壮乡的人们而言,清明祭祖是特别重要的大事件,不光缅怀先祖,还能教导后代知根、更知恩,继往开来,更好地开创未来的美好生活。
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