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永吉原浆酒，拉起多少吉林人的旧日回忆

来源：生活好品牌时间：2021年04月09日 19:32

原标题：永吉原浆酒，拉起多少吉林人的旧日回忆

作者：优雅的胡子（吴永刚-Max）

作为东北人，我爱喝酒，曾几何时尤甚于白酒：一口白酒入喉，心性中的超然瞬间便被释放，或畅然，或怅然，只任那激动的狂流在躯体里奔涌。回眸过往，我接触白酒很早，“真正”喝白酒却很晚——直到上大学时，无拘无束的宿舍生活才让我开始把白酒喝到痛快。在这个时段，产于吉林市乌拉街的永吉原浆，对我喝白酒习惯的养成作用堪称最大。

上世纪九十年代初，吉林市的地产白酒可谓产销两旺。包括吉林市江城酒厂在内，许多酒厂历史悠久，其生产白酒的历史往往可以追溯到清代“领票烧锅”。《吉林市发展史略》记述：

在清代吉林将军写给清廷的呈文中曾提到“盛京、吉林的烧锅（酿酒作坊）因领办参票（采人参的许可证）始准开设”，第一家烧锅当在乾隆十年（1745年）设立官参局之后

。作为特殊行业，酿酒业从一开始就与采参业相互影响，成为清代吉林地方政府的重要财源。随着经济的发展和经济政策的调整，吉林地区的烧锅聚散兴替，唯有适者生存至解放后。永吉原浆酒的厂家也是由一家历史悠久的烧锅演变而来。

1948年10月，永吉县政府接管了乌拉街私营“

义昌祥

”油酒厂，改建

永吉县公营烧锅

，专事生产白酒。后来这个酒厂又更名叫做乌拉街酒厂和永吉县造酒厂。据吉林市经贸委退休干部王老先生回忆，上世纪七十年代初（《永吉县志》记载是1971年），永吉县造酒厂增加瓶装白酒生产线，生产“

永吉白酒

”——那时的包装设计和品名档次都比较低，与产品质量很不匹配，市场份额很小。1973年末，永吉县造酒厂厂长苏燕方（音，姓苏/舒）重新设计包装。王先生提出“

永吉原浆

”这一全新的品名及包装设计方案，很快就得到厂家的认可，并应用到生产当中（当时厂长是曾科）。吉林地区第一个

原浆酒

——“永吉原浆”酒就此诞生（随后磐石酒厂和吉林市江城酒厂效仿也相继出品磐石原浆、吉林原浆酒）。

由于酒厂所产白酒原本就质量上乘，加之新的设计，新的品名，“永吉原浆”一上市就很受欢迎。随着信誉和销路的不断拓展，“永吉原浆”的销售很快就从吉林地区扩大到省内多个地区，并成功打入了北京市场。1979年永吉县造酒厂更名为永吉县制酒一厂，永吉原浆成为这个厂所仰赖的拳头产品，更是当时吉林市大众餐饮场所必定配备的酒品。

在我上大学时，宿舍位于二楼阴面，楼下为不供暖的车库，室内冬季温度最低仅为8℃。当时学校禁止使用电采暖，室友们无奈被迫喝酒取暖。当时寝室里的同学从舒兰带来了几瓶白酒，酒的度数较高，味道很辣。后来又有同学带来一整箱永吉原浆，品尝之后，大有“入口柔，一线喉”的感觉，同时这种酒散发浓郁的粮食酒酒香，饮后口中会留有一种独特的甘甜，喝多少第二天都没有“上头”的感觉。遂大受欢迎，成为随后岁月中，大家钟情的白酒品牌。

大学毕业后，但凡挚友聚会小酌，永吉原浆也常常是首选白酒。直到世纪之交，随着个人经济条件不断好转，开始追逐白酒名品后，才对这款大众品牌白酒渐渐疏离。再之后，不知何故，永吉原浆在市场上被逐步边缘化，到后来，在许多永吉原浆曾经大放异彩的商业“舞台”，竟已难觅其踪迹了。

几年前，偶尔在超市发现永吉原浆的身影，却感慨于这款白酒的生产厂家已更名吉林市开头的新名称——酒厂所在地乌拉街已经不再属于永吉县，而变成龙潭区下辖乡镇了。不仅厂名变更，酒包装也发生了些许变化。几欲买一瓶尝尝味道，反复端详了很久，最终还是把酒放回了货架。作为一个开始强调养生的中年人，单纯的情怀早已不是左右我选购的要素了。与酒瓶包装上的“永吉”商标并非代表永吉县一样，对我而言，永吉原浆更像是勾起旧日回忆的标志，我充盈心中的怀念也不是酒本身的味道，而是飘着淡淡酒香的青春岁月罢了。

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