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制酒是项体力活：茅台招聘要体测，1000米要跑进4分30秒

来源：生活好品牌时间：2021年05月08日 19:59

原标题：制酒是项体力活：茅台招聘要体测，1000米要跑进4分30秒

摄影：界面新闻轩然

作为A股股王，贵州茅台（600519.SH）的一举一动都会被放大在聚光灯下。

5月6日，贵州茅台发布招聘公告，拟招聘335人。此外，贵州茅台将以笔试成绩从高分至低分对各通道各岗位应聘者分别进行排序，再确定入围体能测试的人员。体能测试项目为男子1000米跑、女子800米跑，成绩4分30秒以内判定为合格。

该招聘公告一经发出，便引来不少人“围观”。有网友表示，“酒厂员工的工作并不是什么重活，似乎并没有进行体能测试的必要”，还有网友打趣道，“为什么要测体能？还不如测试一下酒量。”但也有网友认为，国企在招聘中进行体测很正常，而且这一成绩要求根本就不高。

事实上，今年并非贵州茅台首次对应聘人员进行体测，这早已成为其招聘过程中的一项传统。2018年、2019年和2020年，不论是社会招聘，还是应届生招聘，贵州茅台都在招聘过程中行了体测。

“我记得考场的一圈是400米，我们是十几个人一起跑。现在的标准应该也没变，4分30秒以内的都算合格。”5月7日，茅台镇一位参加过贵州茅台体测的居民告诉时代财经。

该居民还对时代财经表示，茅台酒厂这类招聘的员工工种一般都以制酒工和制曲工为主，是个体力活，很费劲，要做体测应该和这个原因有关。

根据贵州茅台公布的招聘信息，本次招聘方分别为茅台股份公司、和义兴分公司、尊朋酒业公司，其中股份公司招聘制酒工（男）40人、制曲工（女）20人，和义兴分公司招聘制酒工（男）200人、制曲工（女）60人，尊朋酒业公司招聘制酒工15人，不限性别。

以制曲为例，这一环节均由人工完成，并无机器辅助，会消耗工人大量的体力。

根据贵州茅台公布的信息，制曲是中国传统酿酒工艺特色。工人们在将小麦粉碎后，加入水和母曲进行搅拌，再将其踩成曲坯。酒曲当中的微生物群体，能让白酒进行发酵。酒曲破碎后掺入高粱，可以促进其发酵。茅台酒的制曲工艺，特别是踩曲环节，至今保持人工操作，而一位踩曲工人在岗位上每天至少需要行走的步数是两万步。

外界对贵州茅台员工招聘的消息格外关注的原因，除了茅台A股股王的身份外，也与茅台员工的收入、福利待遇不无关系。

根据2020年财报，贵州茅台上市公司人均薪酬为28.25万元（人民币，下同），折合每月约为2.3万元。此外，贵州茅台上市公司薪酬最高的高管为副总经理钟正强，税前年薪为77.43万元。

上述茅台镇居民表示，茅台酒厂正式员工的月薪大多在8000元之上，一年应该有10-12万元左右。而这一收入在当地乃至贵州全省，都是实打实的高工资。根据贵州省官方数据，2021年一季度，贵州全体居民人均可支配收入为6114元，其中城镇居民人均可支配收入10396元，农村居民人均可支配收入3116元。

此外，除了日常的工资、补贴、奖金外，茅台酒厂的正式员工还有另一项特别的福利。据茅台内部人士对时代财经透露，每逢春节，茅台正式员工都会领到4瓶茅台酒作为节日福利。“这些酒的酒质跟飞天茅台一样，但为了防止员工倒卖，用的并不是飞天茅台的包装。”

而目前，市场上单瓶飞天茅台酒的售价已经超过了2500元。