《史话河南》非遗篇:以匠心传承千年“酒香”
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《史话河南》非遗篇:以匠心传承千年“酒香”
编者按 | 历史是最好的教科书。政协文史工作始终坚持“三亲”特征,注重存史、资政、团结、育人的社会价值,在不同时期为推进社会主义文化建设发挥了重要作用。河南省政协融媒体中心联合大河网推出《史话河南》系列短视频栏目,根据河南省政协文化和文史委员会主编的“记忆”系列图书, 选取“三亲”史料中的精彩稿件,采用朗读和评述的形式,制作新媒体产品,让文史资料活起来,也为后人保留更为鲜活、生动、直观、形象的史料。
近日,瑞幸咖啡与贵州茅台联名推出“酱香拿铁”,引发了消费者的“狂欢”,也让很多年轻人惊呼,“早C晚A”二合一了。
在城市生活中,早上上班一杯咖啡(coffee)提神,晚上下班一杯酒精(alcohol)放松精神,正成为年轻人的一种流行生活方式。
拥有悠久的历史和丰富文化积淀的河南,孕育了许多好酒,赊店老酒便是其中之一。
据记载,赊店老酒起源于夏,兴于汉,繁荣于明清,民国迄今一直享誉全国、畅销各地,成为赊店古城的产业品牌。2012年,赊店老酒酿造工艺被公布为河南省非物质文化遗产重点保护项目。
陈新建是赊店老酒酿造工艺代表性传承人,在他的记忆中,“酒香”是一份传承,让古老的酒艺焕发新彩是肩上的责任和担当。
(河南省政协融媒体中心 刘杨 李彤)
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