河北衡水：以糖作画 传承糖画技艺

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央广网衡水9月23日消息（见习记者王艺霖 通讯员尚长治）走进河北省衡水市非物质文化遗产代表性项目桃城糖画技艺传承人宣光平的工作室里，她端坐于糖画摊前，执勺在手，一幅幅精美的糖画在她手中制作完成。

孔雀糖画（央广网发 李新朋 摄）

糖画，就是用融化的糖汁作画，民间过去又称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”等。其形象以飞禽走兽、花鸟虫鱼、戏剧人物为主，融合了绘画、皮影、剪纸等多种艺术种类，既可观赏，又可食用。

糖画制作前，需熬汤、化糖（央广网发 李新朋 摄）

糖画需要先熬糖、化糖，原料以冰糖、麦芽糖、蜂蜜熬制一小时而成，所用工具为锅、铲、铜勺、竹签。糖画以糖液所形成的线条来构图，制作工序简单，工具简易，但对手艺人要求较高，需要手腕灵活，动作利索，或提、或顿、或收，作画流畅，一气呵成，几十秒的时间便要完成一幅作品。

宣广平正在创作糖画（央广网发 李新朋 摄）

宣光平15岁便跟随母亲系统学习糖画，钻研至今已有40年，她在传统糖画制作技艺的基础上改进口味、创新造型，深受广大市民喜爱。

宣广平正在创作糖画（央广网发 李新朋 摄）

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