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【青城味道】城市记忆，青城滋味

来源：生活好品牌时间：2020年12月02日 14:35

原标题：【青城味道】城市记忆，青城滋味

我看到网络上，有人提问：何谓城市记忆？

有一个网友回答的比较别致：一个人的记忆就是一座城市。

对啊，我们生活在一个城市，我们的悲欢离合都在这个城市中，那不就是我们对这个城市的记忆么！

我们习惯穿梭于城市的车水马龙，灯红酒绿，霓虹万千；

习惯看见与遗忘城市的地标和建筑，辉煌与落寞；

习惯刻画城市脑海的风向，喜悦与厌恶，或者无关。

呼和浩特，蒙语的意思是“美丽的青城”。关于这座城市，很多人与我一样，对其充满了一种复杂的感觉。

这里是一个不修路不堵，一修路在家门口路对面看着小区门就是回不去的那种。但是，让你没想到的是，这里根本不会不修路。除了寒冬腊月，地表被冻的挖不开的时候。

我们这个三线城市，在GDP上，没有排上号，但是，我们在堵车上却位列全国前十。

图片来源于网络

尽管这座城市有无数个槽点，但是也有很多城市记忆，是无法忘怀的。

从早上开始，呼和浩特的早餐，就吃出了城市特色。

这里的早点，一般都比较硬，不同于粤菜早茶的精致，但这里的早点可以让你的味蕾满足。小时候，呼市铁道北羊杂，在搭配刚出炉呼市焙子——牛舌焙子，因为刚出炉烙的酥脆，那搭配起来，真的不亚于一顿午餐。

除了羊杂，还有烧麦。大多数呼市人一天的开始，来自于一笼烧麦。不过，呼市的烧麦一般都是按照两去卖的，有的外地人来了以后，看到当地人点烧麦，点二两，觉得不少么？如果当他知道这个二两，指的是皮的重量，不是整个烧麦的重量，那就能理解，二两，有可能是一个人最大的极限了。哦对了，烧麦要记得蘸醋吃，那味道，绝对会让你流连忘返。还有别忘记，呼市的砖茶，搭配烧麦，这个是绝配，是呼市独家的记忆。

说道喝的，那就不得不提一下大窑嘉宾了。都说内蒙人可以喝酒，还都是海量。这个其实也得因人而异的。如果说，可口可乐是美国人儿时的味道，那大窑嘉宾绝对可以说是呼市的特色代表了。

初次之外，还有一款甜品，不得不提。那就是意林。小时候就觉得，意林杂志，意林蛋糕傻傻分不清楚。从小意林就在脑海中扎根。意林绝对也可以作为青城记忆，出来发言。

记得网上有一个帖子：一个大学生在外地读书，想念家了，就让他的母亲给他往学校邮寄了“呼市焙子”和“意林面包”。

很多的外地人，会对呼和浩特充满好奇，充满疑问！

但是每当与外地的朋友讨论家乡这个问题的时候——

“你哪儿来的啊？”

“我是呼和浩特的。”

“哦哦, 新疆人啊。”“

...新疆的是乌鲁木齐, 呼和浩特是内蒙的...”

内蒙古人内心咆哮：我们呼市名字这么好听，求求你记住它吧！

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