首页社会拧一个螺丝要学3个月，这种匠人精神是“有病”吗？

拧一个螺丝要学3个月，这种匠人精神是“有病”吗？

来源：生活好品牌时间：2020年12月05日 09:50

原标题：拧一个螺丝要学3个月，这种匠人精神是“有病”吗？

学好一门手艺，这辈子吃穿不愁。这是中国老一辈对手艺最基本的描述。近年，在工业化和实用主义的夹击下，传统手工艺的日渐消亡，让国内又兴起“传统文化热”，《非凡匠心》《了不起的匠人》《巧手神探》等综艺节目，让散落在各角落的匠人和手工艺再次被挖掘、关注。

尽管宣传花样更多，文化保护组织也更多，但深入接触中国手工艺者的收藏家马未都却认为，手艺并没有得到很好的传承。他讲了一个故事。观复博物馆要做一套流芳茶具，经过反复甄选，确定了九式，取名“九宫壶”。马未都当时想在国内找到最好的工艺师，但是中国工艺师面对要求说，这不可能。去台湾找人也说不可能。最后九宫壶由4个日本工匠完成。

后来，马未都在采访中表示，那些要求其实是古代人的最基本要求，就是倒水的时候，抬起壶嘴，水不能有回流。达到水不回流，壶嘴儿就是90度和88度的差別，肉眼几乎看不出來。

中国过去的工匠精神就能做到精益求精，但到了今天，这种较真儿的文化已生存艰难。有数据显示，截止2015年底，全世界共有5000多家发展200年的企业，其中，坚持传承发展的有3000家。传承企业基本上都是手艺传承的，包括做点心、酿酒等。这部分手工艺企业，日本独占2000多家，德国占400多家，而大中华区包括大陆、香港、台湾一共才15家。

实际上，文化要发展，需要和商业形成共生关系。但对于传统文化，工匠精神是其中必不可少的内核。很多手工艺凭借非遗文化带给商业很大的附加值。比如，茅台酒酿制技艺，是国家级非物质文化遗产，也是酱香型白酒工艺的唯一代表。今天，凭借着独特的工艺，茅台稳坐酒行业第一股，市值超2万亿元；泸州老窖的传统酿造技艺也已传承20多代人，市值近三千亿元。

在重庆江津的驴溪酒厂，其酿酒车间被授予“重庆市非物质文化遗产生产性保护示范基地”称号，传承百年的“江津烧酒酿造技艺”也正在申报国家非物质文化遗产。目前，邵家艳是驴溪酒厂非遗技艺的第四代传承人，一直带领酿酒师们精选巴山糯高粱，坚持纯手工酿造，麻坛陈藏，所酿的高粱酒香气悠久、晶莹醇厚，深受当地人喜爱。驴溪烧酒，经历过苦难也经历过心酸，终于让百多年前的酒香重新弥漫在了这片土地。

知乎上有个问题，为什么德国生产的螺丝钉中国做不出来。马未都说，在德国学拧螺丝钉，要求拧几下，力度的大小，先匀速后使劲等等，拧一个螺丝要教3个月。而中国人学30分钟就觉得没东西可学了，甚至觉得这种较真儿有病。

日本人装一个垃圾处理器，他们会把所有的工具依次码好，连一根排管都拿水平仪去测，每个地方都做到了极致。这些都是工匠精神。

传承文化，传承的不仅是手工，是思想，也是“匠心”。

在酿酒行业，酿酒师都是几十年的浸泡；在木艺界，也是三年学徒，五年半足，七年才能成师傅。在当下的快消时代，商品、商业模式、流行文化的迭代都快，匠人精神无形中被挤兑在了实用、工业流水化生产的对立面。这个问题是“马未都”们也无解的事情。但是，对于酿酒、点心等任何手工艺，保持工匠精神，无疑是把文化和商业相结合，让传统文化走的更远的前提。

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