酒桌上光会喝酒不会倒酒可不行,酒场人建议掌握四点,给人好印象
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“杯小乾坤大,壶中日月长”,关于喝酒历来都有不同的说法。不过,中国是礼仪之邦,对于白酒文化也是颇为讲究,尤其是斟酒礼仪,也相对来说比较讲究,斟酒这件小事,做好了也能成就大事。酒文化在祖国的历史长河中,一直肩负着人际交往的重要使命。因此今天我们就来扒一扒关于斟酒的事,把握好这些细节,才能给宾客留下美好的印象。
当面开酒
酒桌上与大家一起喝酒的时候,如果想要给客人斟酒,那么最好的方法就是当面开酒,可以证明这瓶酒是新酒,通常情况下,酒水也应当在开餐时再斟入酒杯,以保持白酒的滋味。有时,男主人为了表示对来宾的敬重、友好,一般都会亲自为其斟酒。所以当面开酒这个环节还熘省略不了。
讲究顺序
经常参加酒局的人应该都知道,酒桌上的规矩,真的不少,各种细节都有很多弯弯绕绕,稍有一步做错了,可能就会贻笑大方。所以当你斟酒的时候一定要讲究顺序,有的时候,我们也知道按照尊卑。而斟酒时,应从第一主宾地位开端,按顺时针方向绕餐桌依次进行。酒盖要当场开启,酒杯大小要一致。这样才能体现出你的规矩,以及礼仪让大家对你刮目相看。
站位姿态
既然我们说酒桌上有很多规矩与礼仪那么。喝酒的时候站位姿态,自然也能体现出这一点。酒桌上看细节,我们大家都说酒场如战场,所以,在斟酒时,姿态要端正,站在客人身后右侧,右手拿酒瓶,身体不可紧贴客人,但也不要离得太远。
控制速度
控制速度这里说的就是倒酒的速度。如果速度过快那么久说很容易溅出酒杯来,这样显得自己非常鲁莽。所以为了不给大家留下这种鲁莽的印象,在给每位客人斟酒,倒入前要留神,瓶内酒量的多少,瓶内酒越少,出口速度越快,倒时容易冲出酒杯,所以要控制好酒瓶倾斜度。
以上4点就是我们今天所总结的酒桌上倒酒的规矩,各种细节,我们只有深入体会才能够知道,其中的道理。而这些规矩银饰有经验的人总结出来的所以上了酒桌,我们一定要注意。而且,还要注意,在为他人斟酒时,常说“满上满上”,这个满可不是满的溢出来,而是指满杯中的八九成,瓶口不可搭在酒杯上,间隔两公分为宜,免得彼此碰击。还有,除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。你学到了吗?
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