俗语“五谷丰登”指的是什么？

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五谷丰登首先是一个成语，表示粮食获得丰收，年成好！与五谷丰登搭配的，是六畜兴旺，表示丰衣足食，生活无忧。施耐庵《水浒》第一回《张天师祈禳瘟疫，洪太尉误走妖魔》“自天圣元年癸亥登基，至天圣九年，那时天下太平，五谷丰登，万民乐业，路不拾遗，户不夜闭。”

五谷丰登中的五谷即是稻、黍、稷、菽、麦。也即是我们说的稻谷、玉米、高梁、大豆、玉米！稻，最常见的就是水稻，按其生存环境的不同，还有旱稻和海稻。稻米的种植技术，包括平整土地、育苗和插秧，是在中国发明的，最早可追溯到约公元前1.2万年前的中国湖南。黍米，有红、白黄、黑几个品种。

稷主要分布在我国西北、华北、西南、等地山区，稷是一种从古代就普遍种植的农作物。大体分为粘或不粘两类。''菽''就是豆类的总称，一般指大豆。麦，就是麦子，这个最常见，世界各地都有种植，分为冬小麦和春小麦，做馒头、大饼的主要原材料。

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