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夜读丨幸福的家,离不开一个热气腾腾的厨房

来源:生活好品牌 时间:2021年02月09日 21:34

原标题:夜读丨幸福的家,离不开一个热气腾腾的厨房

文/渡兰君

有人说:“唯有认真对待一日三餐,才能不负一年四季。”

在这个世界上,唯有爱与美食不可辜负。

与你一起吃饭的人有很多,但愿意为你做饭的人并不多。所以遇到了,要好好珍惜。

会做饭的人,慷慨善良

汪曾祺说:“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”

生活中不难发现,会做饭的人,往往更受人欢迎。他们热情、慷慨、善良且有创造力,他们对待亲近的人,会给予足够的温暖和爱。

1934年,梁实秋谋得教学主任一职,但课多钱少,经济窘迫。

那时,胡适经常邀请梁实秋到家中做客,请他吃饭。

梁实秋第一次去胡适家的时候,胡适做了个他爱吃的“一品锅”。“一个大铁锅,口径二三尺,热腾腾地端上来,里面还在滚沸。一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐,点缀着一些蛋饺,还有萝卜、青菜,味道好极。”

那道菜文火慢炖,色香俱全,令梁实秋终身难忘。而那一顿顿家宴,也帮梁实秋度过了困顿时期。

都说认识一个会做饭的朋友是件美事,彼此在饭食之间坦诚相待,每一道菜都是真挚的关心,浓浓的情谊。

会做饭的人,最值得深交。

会做饭的人,生活热情

许多人十分乐意和热爱做饭的人相处,“食商”高的人,生活也将是有滋有味的。与他们相处会恍然觉得,生活原来这般富有情趣。探身于一餐一饭之间,哪怕再坚硬的时光,也变得柔软了。

擅长做饭的人,一定会安排好生活。

他们一丝不苟地对待每一样食材,在做好、吃好每顿饭的过程中,充满了他们对生活极致的敬意和热爱。

苏轼一生仕途波折,屡次被贬,但他善于苦中作乐,奔波失意时,总能在美食中找到慰藉。

经“乌台诗案”后,苏轼被贬到黄州。当时的他很穷,没有钱买美食,就只能买当时没人要,但很便宜的猪肉来吃。

“黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”

他还亲自下厨,享受做菜的乐趣,《猪肉颂》便是这样来的:“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。”

每一句诗,流露出的不是愤懑与煎熬,而是在浮沉岁月里,对生活愈加温柔、安宁。

东坡肉、东坡羹、东坡肘子、东坡豆腐……他鼓捣出来的菜肴味香而色美,与诗作一同流传千古。那份对生活的热情,至今令人动容。

会做饭的人,家庭幸福

汪曾祺曾说:“看看那些碧绿生青的、新鲜水灵的瓜菜,令人感到生之喜悦。而最大的乐趣还是看家人或客人吃得很高兴,盘盘见底。”

幸福的家,离不开一个热气腾腾的厨房。

等千帆过尽,风景看遍,许多人才渐渐明白:原来生活,就是升起火来过日子。一屋子热气,才是一个家最美的状态。

会做饭的人,有一个有趣的灵魂,既能沾满烟火气,也能诗意地生活。

在厨房这一片小小天地,不管是什么食材,在他们手下,都能化身为美味佳肴,抚慰宾客们的心和胃。

遇见一位愿意亲自下厨的朋友,已经十分难得。待热腾腾的饭菜上桌后,彼此一起吃肉、畅谈,共同享受小半天的轻松愉悦,实乃人生一大乐事。

往后余生,愿与能吃到一起的人并肩,把柴米油盐酱醋茶的日子,过得有滋有味、意趣环生。

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文章来源: 渡兰(ID:dulantea)

出品:民生周刊(ID:msweekly)新媒体事业部

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