夜读丨幸福的家，离不开一个热气腾腾的厨房

原标题：夜读丨幸福的家，离不开一个热气腾腾的厨房

文/渡兰君

有人说：“唯有认真对待一日三餐，才能不负一年四季。”

在这个世界上，唯有爱与美食不可辜负。

与你一起吃饭的人有很多，但愿意为你做饭的人并不多。所以遇到了，要好好珍惜。

会做饭的人，慷慨善良

汪曾祺说：“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”

生活中不难发现，会做饭的人，往往更受人欢迎。他们热情、慷慨、善良且有创造力，他们对待亲近的人，会给予足够的温暖和爱。

1934年，梁实秋谋得教学主任一职，但课多钱少，经济窘迫。

那时，胡适经常邀请梁实秋到家中做客，请他吃饭。

梁实秋第一次去胡适家的时候，胡适做了个他爱吃的“一品锅”。“一个大铁锅，口径二三尺，热腾腾地端上来，里面还在滚沸。一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，还有萝卜、青菜，味道好极。”

那道菜文火慢炖，色香俱全，令梁实秋终身难忘。而那一顿顿家宴，也帮梁实秋度过了困顿时期。

都说认识一个会做饭的朋友是件美事，彼此在饭食之间坦诚相待，每一道菜都是真挚的关心，浓浓的情谊。

会做饭的人，最值得深交。

会做饭的人，生活热情

许多人十分乐意和热爱做饭的人相处，“食商”高的人，生活也将是有滋有味的。与他们相处会恍然觉得，生活原来这般富有情趣。探身于一餐一饭之间，哪怕再坚硬的时光，也变得柔软了。

擅长做饭的人，一定会安排好生活。

他们一丝不苟地对待每一样食材，在做好、吃好每顿饭的过程中，充满了他们对生活极致的敬意和热爱。

苏轼一生仕途波折，屡次被贬，但他善于苦中作乐，奔波失意时，总能在美食中找到慰藉。

经“乌台诗案”后，苏轼被贬到黄州。当时的他很穷，没有钱买美食，就只能买当时没人要，但很便宜的猪肉来吃。

“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

他还亲自下厨，享受做菜的乐趣，《猪肉颂》便是这样来的：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

每一句诗，流露出的不是愤懑与煎熬，而是在浮沉岁月里，对生活愈加温柔、安宁。

东坡肉、东坡羹、东坡肘子、东坡豆腐……他鼓捣出来的菜肴味香而色美，与诗作一同流传千古。那份对生活的热情，至今令人动容。

会做饭的人，家庭幸福

汪曾祺曾说：“看看那些碧绿生青的、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。而最大的乐趣还是看家人或客人吃得很高兴，盘盘见底。”

幸福的家，离不开一个热气腾腾的厨房。

等千帆过尽，风景看遍，许多人才渐渐明白：原来生活，就是升起火来过日子。一屋子热气，才是一个家最美的状态。

会做饭的人，有一个有趣的灵魂，既能沾满烟火气，也能诗意地生活。

在厨房这一片小小天地，不管是什么食材，在他们手下，都能化身为美味佳肴，抚慰宾客们的心和胃。

遇见一位愿意亲自下厨的朋友，已经十分难得。待热腾腾的饭菜上桌后，彼此一起吃肉、畅谈，共同享受小半天的轻松愉悦，实乃人生一大乐事。

往后余生，愿与能吃到一起的人并肩，把柴米油盐酱醋茶的日子，过得有滋有味、意趣环生。

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文章来源： 渡兰（ID：dulantea）

出品：民生周刊（ID：msweekly）新媒体事业部

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