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现代国宴礼仪相关

来源：生活好品牌时间：2020年06月27日 17:39

原标题：现代国宴礼仪相关

在知名问答论坛上，有这样一个问题：“中国国宴能比得上米其林吗？”，下面排名最高的回答是“好了，现在你手上有一张中国国宴的请帖，你考虑一下，是路过人民大会堂的时候就去吃一下，还是去北京那片的话，稍微绕一下路去人民大会堂吃完国宴继续走，还是专程驾车前往？----我的话，应该是用瞬间移动直接过去的。”便足以看出国宴的特别之处。

国宴是首脑外交中最重要的活动，改革开放以来，中国的国宴在与国际接轨的基础上，开始突显大国气派与大国风格。

国宴拥有众多特点：首先是规模大。由于近年主场外交中宾客数量的激增，以往的将国宴桌数控制在10桌左右的做法有时难以执行。如2017年5月的“一带一路”国际合作高峰论坛，国宴中便有700多位中外嘉宾出席，人数的大幅增加也使得国宴规模的增加；其次，菜品多。为了体现东道主的热情与隆重，国宴的菜品也不再拘泥于“三菜一汤”，比如在“一带一路”国际合作高峰论坛就是“三菜一汤”，而在亚太经合组织领导人非正式会议的国宴是“四菜一汤”，杭州G20峰会则是“五菜一汤”。最后，餐具华贵大气。在2014年的亚太经合组织第二十二次领导人非正式会议的国宴中，领导人的餐具一套边多达62件，主要用色也不同于以往偏素色的餐具改为了大气的帝王黄。国宴的大气恢宏符合了中国以“强起来”为战略目标的外交意图。

国宴在吃的基础上，还被赋予了许多文化，民族，政治的内涵。现代的国宴在以往恢宏气派的基础上，开始更多的突出中国特色以及中国文化元素，这种特色改变不仅仅体现在食物上面，相关的视听内容如场地，环境装饰、器皿、服饰与演出等 “非食物” 性元素也越来越重要。中国举办了数场国宴都呈现出鲜明的中国特色与风格以配合主场外交。

在 2014 年亚太经合组织领导人非正式会议的国宴中，宴会的场地选择在国家游泳中心 ( 水立方) ，水在中国文化中具有重要的象征意义， “上善若水”，水为而不争，容万物、利万物，这种立世价值观遍便是中国传统哲学的代表。亚太经合组织各成员以太平洋之水结缘，以水为主题的场地也很好地呼应了 “上善若水、同舟共济、和而不同”的外交理念。宴会厅的装饰极具讲究，一个1∶ 1 的比例复制了山西五台山的佛光寺大殿在水立方大厅的入口放置。这个建于公元 857 年的佛光寺，是中国仅存的四处唐代建筑之一，其寓意深刻，既展现了中华古建筑的博大精深，也向世界展示了中国的悠久历史。宴会的餐具，使用了富含文化内涵与传统美学的瓷器，帝王黄的珐琅彩、天坛顶的冷菜盖、寓意天圆地方形状的餐具、如意形状的毛巾架、筷架、椒盐瓶等，既彰显了厚重的中华文化，也呈现了独具特色的东方典雅之美。其中的的文化底蕴、审美格调代表着五千年文明古国的品格情怀与立世价值观。

中国的崛起是一个由大国迈向强国的过程，其中既要将国际化寓于民族化之中，也要注意彰显大国特色，国宴中所体现的中华特色成功与否，也在于如何在中国外交中更好地体现和强化国际社会的观念、制度和规范，充分发挥外交的功能和作用，真正实现互利共赢，使人类命运共同体的崇高理想成为具体可行的外交实践过程