春分映花容 | 花间一壶酒,莫负好时光
原标题:春分映花容 | 花间一壶酒,莫负好时光
仲春初四日,春色正中分。
绿野徘徊月,晴天断续云。
燕飞犹个个,花落已纷纷。
思妇高楼晚,歌声不可闻。
——《春分日》徐铉
3月20日,农历二月初八,星期六,17点37分19秒
春分,是二十四节气中第四个节气,这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等。
《月令七十二候集解》记载:春分,二月中。分者,半也。此当九十日之半,故谓之分。
春分至,万物复苏,一切都充满希望与美好!酿酒微生物也开始活跃起来,成为一年中酿酒最好时节。
浙江《于潜县志》记载,当地“‘春分’造酒贮于瓮,过三伏糟粕自化,其色赤,味经久不坏,谓之春分酒”。
《诗·豳风·七月》有言:“为此春酒,以介眉寿。” 唐朝诗人赵嘏在诗中写道:“春酿正风流,梨花莫问愁。” 宋代周密曾感叹:“薰然四体知,恍若醉春酿。”明清时期关于春酿的记载不胜枚举。民间流传:“好酒知时节,春分佳酿贵如金。”春酿,便是每年春天,天气乍暖还寒之时,酿酒人酿出的酒。
此可谓,酿造好酒,天时地利人和,缺一不可。
春分送来了花的味道,春雨的味道,泥土的味道、粮食的味道、曲的味道、时间的味道,蕴在舌尖,醉上心田。
春分习俗
春分人们通常去户外踏青,感受美好的春天。
一、立蛋
”上头光,下头圆,顶天立地保平安“。不管最后蛋立没立起来,都是象征着平平安安,重要的是美好的祈愿和游戏的开心过程。
二、簪花喝酒。
人们将漂亮的花朵儿佩戴在头上,仿佛佩戴了一整个春天。再相约出门踏青,把酒言欢,享受“酒饮微醺万事足”。
三、野外摘野菜。
人们踏青时,会采摘一些野菜回家,做春菜,春汤,配春酒。野苋菜非常的常见,不管是在山上,还是在地里,春分这一天都能够找到野苋菜。原来的人们,会找到野苋菜后,带回家和鱼一起煮成汤,叫做”春汤“,传统习俗中喝这个春汤,能够”合家老少,平安健康。“
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