茶,毕竟是用来喝的,好茶只有喝后才能感知到
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时间:2021年03月26日 16:41原标题:茶,毕竟是用来喝的,好茶只有喝后才能感知到
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”
茶,毕竟是用来喝的,好茶只有喝后才能感知到。所以,要真正读懂武夷岩茶,首先必须多喝,其次要提高对武夷茶的认知
武夷岩博大精深,变化无穷,丰富的传统文化、精深的加工技艺、庞杂的品种体系、复杂的山场环境,极大的吸引茶友。
武夷岩茶从采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、初火干燥、挑拣、焙火、匀堆到复焙等各道工艺都直接影响最后的品质。
在品饮时可以通过滋味、香气以及茶叶的外形等去发现问题
武夷山以其独特的”“三道火”焙火甲天下,若是好的岩茶,因为内质丰富,在经过低温慢焙,便促进茶叶内含物的再一次转化和稳定。以火调香,调味、茶叶的滋味进一步提高,达到香气熟化、加深汤色、提高耐泡度的效果。
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