摄入多样类黄酮食物可防病延寿
茶和浆果中富含类黄酮。 图片来源:物理学家组织网
科技日报讯 (记者张佳欣)发表在最新一期《自然·食品》上的研究表明,饮食中常吃多种富含类黄酮食物的人,患严重健康疾病的风险可能降低,并且预期寿命更长。这项研究由英国女王大学、澳大利亚伊迪斯·科文大学、奥地利维也纳医科大学和维也纳大学共同领导。
类黄酮存在于茶、蓝莓、草莓、橙子、苹果、葡萄,甚至红酒和黑巧克力等植物性食物中。
团队追踪了超过12万名年龄在40—70岁之间的参与者,历时超过10年。最终发现,每天摄入约500毫克的类黄酮,与全因死亡率降低16%相关,同时心血管疾病、Ⅱ型糖尿病和呼吸系统疾病的风险也降低了约10%。这大致相当于两杯茶中所含的类黄酮量。
此外,那些摄入类黄酮种类更广泛的人,即使摄入总量相同,患这些疾病的风险也更低。所以,与其只喝茶,不如吃一系列富含类黄酮的食物来补充摄入量,因为不同的类黄酮来自不同的食物。
这是首个表明除了单纯摄入大量类黄酮外,摄入多种类黄酮也有益处的研究。其意味着,简单且可行的饮食调整,比如多喝茶、多吃浆果和苹果等,可帮助增加富含类黄酮食物的种类和摄入量,对改善健康有长期益处。
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