摄入多样类黄酮食物可防病延寿

茶和浆果中富含类黄酮。 图片来源：物理学家组织网

科技日报讯 （记者张佳欣）发表在最新一期《自然·食品》上的研究表明，饮食中常吃多种富含类黄酮食物的人，患严重健康疾病的风险可能降低，并且预期寿命更长。这项研究由英国女王大学、澳大利亚伊迪斯·科文大学、奥地利维也纳医科大学和维也纳大学共同领导。

类黄酮存在于茶、蓝莓、草莓、橙子、苹果、葡萄，甚至红酒和黑巧克力等植物性食物中。

团队追踪了超过12万名年龄在40—70岁之间的参与者，历时超过10年。最终发现，每天摄入约500毫克的类黄酮，与全因死亡率降低16%相关，同时心血管疾病、Ⅱ型糖尿病和呼吸系统疾病的风险也降低了约10%。这大致相当于两杯茶中所含的类黄酮量。

此外，那些摄入类黄酮种类更广泛的人，即使摄入总量相同，患这些疾病的风险也更低。所以，与其只喝茶，不如吃一系列富含类黄酮的食物来补充摄入量，因为不同的类黄酮来自不同的食物。

这是首个表明除了单纯摄入大量类黄酮外，摄入多种类黄酮也有益处的研究。其意味着，简单且可行的饮食调整，比如多喝茶、多吃浆果和苹果等，可帮助增加富含类黄酮食物的种类和摄入量，对改善健康有长期益处。

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