首页社会弘扬节俭美德杜绝餐饮浪费

弘扬节俭美德杜绝餐饮浪费

来源：生活好品牌时间：2020年08月15日 09:40

原标题：弘扬节俭美德杜绝餐饮浪费

近日，国家领导人对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他强调，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

他特别要求要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

近年来，我国粮食生产连年丰收，很多人认为我国粮食已经很富足了，就淡化或没有了节约粮食的意识。在饭店里或家里浪费粮食的现象时有发生。据不完全统计，餐饮和运输过程中的浪费等，中国每年浪费的食物总量估计可养活约3亿人。这个数字是触目惊心的也是令人心痛的，它在提醒我们珍惜、节约粮食的必要性。我们应该意识到，世界上还有很多人吃不饱饭，据《世界粮食安全和营养状况》年度报告估算，2018年全球超过8.216亿人（即9人中就有1人还在挨饿）没有充足的食物，高于前一年的8.11亿人，世界饥饿人口连续第三年出现增长。这表明到2030年实现零饥饿可持续发展目标存在着巨大的挑战。很显然，粮食问题一直是困扰世界的一大难题。现在的状况在提醒我们：对粮食安全还是始终要抱有危机意识，尤其是今年全球受新冠肺炎疫情的影响，国际粮食市场出现较大波动，加上蝗灾、极端天气等恶劣因素的破坏，世界上的粮食产量减少很多，使得全球粮食安全及短缺问题更加严峻。

在全球粮食安全面临挑战的当下，要减少粮食浪费，必须全民行动起来。要大力推动建立政府主导、需求牵引、全民参与、社会协调推进的节粮减损新机制，努力形成节约集约、绿色低碳、科学健康的粮食流通方式和消费模式。

其中，一个重要方面是，要树立合理的饮食观念，杜绝“舌尖上的浪费”。我国餐饮环节浪费惊人，与社会上存在讲面子、讲排场的陋习有关。节约粮食，要从娃娃抓起，从餐桌抓起，从大学食堂和各个单位食堂抓起，从每一个家庭抓起，在全社会形成节约光荣、浪费可耻的社会风尚，逐步形成节约型的消费方式和消费文化。要建立长效机制，坚决遏制餐饮浪费行为，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象。要开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风。要强化粮食安全国民教育，让每一个人都要认识到节约粮食对粮食安全的重要意义。

珍惜、节约粮食，是每个公民应尽的义务和责任。当我们在点餐或准备食材烹饪时，要有节约的意识，时刻牢记珍惜粮食、珍爱他人的劳动成果，杜绝铺张浪费、大吃大喝的行为。让我们一起继续发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围，时刻绷紧节约粮食这根弦，坚决制止餐饮浪费的行为发生，做到节约粮食，从我做起！