白茶买饼还是散茶 辨别白茶品质方法

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白茶买饼还是散茶困扰了不少要买白茶的茶友，两者虽然都是白茶，但其中存在一定的品质区别，一般来说制作茶饼的过程由于工艺原因会对茶叶造成一定程度的损害，因此饼茶的品质会略逊色于散茶，一般较好的白茶如白毫银针、白牡丹很少有制作成茶饼的，本篇就来为大家介绍下两者的选购方法，帮助大家解决白茶买饼还是散茶的问题。

白茶买饼还是散茶

白茶买散茶会更好点，但并不绝对，虽然严格意义上来说，散茶才是真正的白茶，饼茶是散茶用类似普洱茶饼的工艺进行压制，中间需要用蒸汽使茶叶变软，做制作过程中茶叶内质会出现一定程度的变化，从而让白茶的口味出现变化，但变化之后也有其独特口味，喜欢的朋友也不少，以下为两者的区别，大家可以做个参考。

一、存储方式

因为白茶散茶是松散蓬松的，它占用了很大的空间，而且很容易压碎，所以储存起来很麻烦;一般为铁罐装，当然大多数茶叶产品也都是铁罐装，便是这个原因。而饼茶就相对更加容易存放。

二、口味差异

同等原料的散茶会比饼茶更甜，饼茶的汤比较薄，水味也比较重，当然目前随着工艺的进度，散茶的味道也变的越来越好了。

三、香气区别

散茶香味偏向花香，茶饼而枣味、药味并存。因为白茶散茶是传统手工制作，其中的芳香物质得到较大保留。而饼茶在压制过程中，茶叶中的果胶因为挤压粘附到表面，在发酵过程中慢慢转化为一种淡淡的干红枣香气，而药用香气也会在陈化时间出现。

不过目前随着制茶工艺进步，饼茶的缺点也逐渐减少，两者都值得购买。同时大家在选购白茶的时候，建议选择有品牌的产品，品质更好，比如白江山白茶便是极好的白茶品牌，从白毫银针到白牡丹都有，同时包装精美送礼也拿的出手。

好了，以上就是白茶买饼还是散茶的相关介绍了，希望对大家有所帮助。

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