首页 社会 家里放了几年的茶叶还能喝吗?新茶好还是老茶好?

家里放了几年的茶叶还能喝吗?新茶好还是老茶好?

来源:生活好品牌 时间:2020年11月27日 16:45

原标题:家里放了几年的茶叶还能喝吗?新茶好还是老茶好?

本文由|九十九度茶文化|原创

转载请注明出处

最近去上茶课,被问得最多的问题就是“家里放了很久的茶还能喝吗?”“茶放久了会不会不好喝了?”

今天社长就来和大家聊聊这两个问题

1

茶叶的存放时间

(图片来自网络)

我们之前说过,茶叶的品质都是有国家标准的,审评有审评标准,茶叶生产加工也同样有国标,这其中也包括茶叶的存放时间

查阅GB/T 22291-2017标准,其中对于普洱茶(生普熟普都同)和白茶都明确指出,在符合储存条件的情况下可以长期储存,而其他茶类却只是说明了储存时间和温度,没有说明存放时间

但是从长期的保存茶叶经验来说,只要自己在储存茶叶时满足避光、防潮、防异味这三点,茶叶没有出现霉变变质等问题是依然可以继续饮用的

2

茶叶长时间与口感

(图片来自网络)

很多人都很疑惑,茶叶究竟是新茶好喝还是老茶好喝,其实这个问题不能简单地一致看待所有茶

茶叶根据加工工艺的不同,存放时间对其的影响也不同

先说一下特别一点的普洱茶,普洱茶是可以长期存放的,而且随着时间的流逝,生普茶性会趋于温和,茶叶的香气也会更加出彩,而熟普茶汤口感会更加细滑软糯,而且从当前市场来看,熟普的存放也有升值空间

绿茶我们讲究喝它的鲜爽浓醇,因此绿茶的新茶相对更好喝,久放的绿茶不仅鲜爽度会降低,滋味浓度也大不如前,这也是为什么每年明前茶这么受欢迎的原因

红茶在三年内品饮口感最佳,存放时间过长会失去红茶原本的鲜醇口感,滋味也会渐渐地转化,不再具有红茶的特色

(图片来自网络)

白茶与黑茶都很有存放价值,经过长时间的转化滋味和品质都会有所提高,特别是白茶,我们一直有“一年茶,三年药,七年宝”的说法

青茶的香气是它极大的优点,并不适合长期存放,最佳品饮时间可以控制在一年以内,不过由于市场特性,青茶有很大的升值储存空间

黄茶的工艺和绿茶类似,但是因为其独特的闷黄工艺让它具有自己“黄汤黄叶”的特色,但是口感的新鲜度并没有因为这个工艺有所改变,因此黄茶也是一年内品饮比较好

相信说完了这些大家对茶叶存储和品饮时间都有了一定的了解,茶的内涵需要我们仔细地去发掘,不是每一款茶都百分百适用于这些说法,只要茶叶存放得当,也许有些茶在多年后会有惊喜呈现给大家

快去发现吧~~

责任编辑:

相关知识

家里放了几年的茶叶还能喝吗?新茶好还是老茶好?
肉桂、水仙、大红袍,到底应该喝新茶?还是喝老茶?
茶叶过了保质期还能喝吗?原来无知了这么多年!
普洱老茶未必比新茶好!别总花高价买劣质老茶了
普洱茶可以囤起来吗?囤茶的目的是什么?为了喝还是升值?
普洱茶饼里长“茶虫”,还能喝吗?
新茶界 每日分享-收藏黑茶,一定要把握好这几点!
普洱茶老料新压就是清库存?兄弟你片面了!
隔夜茶适合喝吗?是否跟温度有关系?
为什么都开始收藏葵小茗老白茶?茶友们为何如此珍惜老白茶

网址: 家里放了几年的茶叶还能喝吗?新茶好还是老茶好? http://www.shhpp.com/newsview25288.html

所属分类:美好生活

推荐社会