家里放了几年的茶叶还能喝吗？新茶好还是老茶好？

原标题：家里放了几年的茶叶还能喝吗？新茶好还是老茶好？

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最近去上茶课，被问得最多的问题就是“家里放了很久的茶还能喝吗？”“茶放久了会不会不好喝了？”

今天社长就来和大家聊聊这两个问题

1

茶叶的存放时间

（图片来自网络）

我们之前说过，茶叶的品质都是有国家标准的，审评有审评标准，茶叶生产加工也同样有国标，这其中也包括茶叶的存放时间

查阅GB/T 22291-2017标准，其中对于普洱茶（生普熟普都同）和白茶都明确指出，在符合储存条件的情况下可以长期储存，而其他茶类却只是说明了储存时间和温度，没有说明存放时间

但是从长期的保存茶叶经验来说，只要自己在储存茶叶时满足避光、防潮、防异味这三点，茶叶没有出现霉变变质等问题是依然可以继续饮用的

2

茶叶长时间与口感

（图片来自网络）

很多人都很疑惑，茶叶究竟是新茶好喝还是老茶好喝，其实这个问题不能简单地一致看待所有茶

茶叶根据加工工艺的不同，存放时间对其的影响也不同

先说一下特别一点的普洱茶，普洱茶是可以长期存放的，而且随着时间的流逝，生普茶性会趋于温和，茶叶的香气也会更加出彩，而熟普茶汤口感会更加细滑软糯，而且从当前市场来看，熟普的存放也有升值空间

绿茶我们讲究喝它的鲜爽浓醇，因此绿茶的新茶相对更好喝，久放的绿茶不仅鲜爽度会降低，滋味浓度也大不如前，这也是为什么每年明前茶这么受欢迎的原因

红茶在三年内品饮口感最佳，存放时间过长会失去红茶原本的鲜醇口感，滋味也会渐渐地转化，不再具有红茶的特色

（图片来自网络）

白茶与黑茶都很有存放价值，经过长时间的转化滋味和品质都会有所提高，特别是白茶，我们一直有“一年茶，三年药，七年宝”的说法

青茶的香气是它极大的优点，并不适合长期存放，最佳品饮时间可以控制在一年以内，不过由于市场特性，青茶有很大的升值储存空间

黄茶的工艺和绿茶类似，但是因为其独特的闷黄工艺让它具有自己“黄汤黄叶”的特色，但是口感的新鲜度并没有因为这个工艺有所改变，因此黄茶也是一年内品饮比较好

相信说完了这些大家对茶叶存储和品饮时间都有了一定的了解，茶的内涵需要我们仔细地去发掘，不是每一款茶都百分百适用于这些说法，只要茶叶存放得当，也许有些茶在多年后会有惊喜呈现给大家

快去发现吧~~

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