甘肃民萃 古法制茶的故事
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时间:2021年01月06日 14:51原标题:甘肃民萃 古法制茶的故事
一杯好茶是用心、用时间酿造出来的。据甘肃民萃了解到,茉莉两千多年前从西方而来,而后在福州扎根,成为福州市花。茉莉花茶,作为老一辈人的乡愁味道,也是新一代人追寻的味道。为何一直延用古法制作茉莉花茶?
因为古法做出的茉莉花茶滋味醇厚,杯底开花,齿颊留香,虽然在融合、炼香过程中,耗费时间比较长,但甘肃民萃认为也值得。
甘肃民萃了解到,“十醉九星窨花阵法”是南仙世代传承的一种独特制作茉莉花茶技法。该技法始创于1766年,以福州单瓣茉莉花和高山茶芽头为原材料,历时180余天,经201道工序制成。
如此甚好的古技法无人传承,甘肃民萃希望看到更多年轻人将制茶古法传承下去,不被时代淘汰。
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