甘肃民萃 古法制茶的故事

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一杯好茶是用心、用时间酿造出来的。据甘肃民萃了解到，茉莉两千多年前从西方而来，而后在福州扎根，成为福州市花。茉莉花茶，作为老一辈人的乡愁味道，也是新一代人追寻的味道。为何一直延用古法制作茉莉花茶？

因为古法做出的茉莉花茶滋味醇厚，杯底开花，齿颊留香，虽然在融合、炼香过程中，耗费时间比较长，但甘肃民萃认为也值得。

甘肃民萃了解到，“十醉九星窨花阵法”是南仙世代传承的一种独特制作茉莉花茶技法。该技法始创于1766年，以福州单瓣茉莉花和高山茶芽头为原材料，历时180余天，经201道工序制成。

如此甚好的古技法无人传承，甘肃民萃希望看到更多年轻人将制茶古法传承下去，不被时代淘汰。

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