你肯定也会遇到:同一把紫砂壶,以前泡茶多日不馊,现在隔夜就发霉!
原标题:你肯定也会遇到:同一把紫砂壶,以前泡茶多日不馊,现在隔夜就发霉!
今天,有位壶友问了一个很有意思的问题,说他两年前,买了一把紫砂壶,新壶刚开始用时,真的能够做到泡茶隔夜不馊;用了两年时间,经过茶水的日夜滋润,现在已经包浆浓厚,但最近发现泡茶隔夜不馊的性能大不如前,想问问是不是泥料本身有问题。此问题极具代表意义,突显了“正确养壶方式”的重要性,现将当时的回答整理如下,供大家参考借鉴:
首先,为什么大家都说紫砂壶泡茶会隔夜不馊?
紫砂壶泡茶的确能够隔夜不馊,这主要得益于紫砂材质的双层气孔结构,也就是我们常说的透气性。影响泥料透气性的因素有很多,比如泥料的种类、性质、目数以及烧结程度等等。
【氿岕紫砂制 · 玉成石瓢】
这里略微跑题一下,对于紫砂壶的透气性,壶友需要冷静客观看待,切不可过于执拗,更别剑走偏锋、钻牛角尖,吃到“出汗泥”“冒汗壶”之类的忽悠。
其次,为什么壶友的紫砂壶,用了一段时间以后,会出现“隔夜馊”的情况?
其实原因并不在于壶的泥料,而在于“日夜滋润”的用壶方式。爱壶心切、养壶方式错误、迫切追求包浆等等,最终导致这把紫砂壶内外茶垢横生,这样的壶,你让他的气往哪透?于是就出现了“泡茶隔夜馊”的情况。这时,如果想让壶回归正常,有3种方法:1.回炉重烧;2.小苏打清洗;3.热水泡泡反复擦拭。无论使用3种方法中的哪一种,都有伤壶风险,至于现有包浆,那肯定是保不住了。
这时,有壶友肯定要问了:“师傅,如此看来,是不是所有的紫砂壶,经过长时间使用,其透气性都会慢慢变弱?”
【氿岕紫砂制 · 小魁方】
答案是肯定的!毕竟你不可能阻止茶汤沁入紫砂壶气孔。但壶友也不必过于惊慌,只要日常清洗方式得当,就可以极大缓解这个问题。
【氿岕紫砂制 · 水月洞天】
具体方式已经说过无数次了,这里还是再重复一下:1.用完壶以后,及时将壶内的茶渣倒干净。2.而后用清水对壶进行冲洗,冲洗的过程中,注意用茶巾擦拭容易积攒茶垢的死角。3.完毕后,将壶放回茶台,注入热水,静置5到10分钟后,倒出。如果是段泥壶,最后的注入热水环节可以做两次。最后壶盖打开,自然晾干即可。
【氿岕紫砂制 · 容天局部】
综上,只希望每位壶友都能“养好壶、用好壶”。好了,就说到这,如有其他疑问,欢迎搜索【氿岕紫砂】,期待与您切磋壶艺!
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