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【邀您品春天的第一口味道】——西湖龙井

来源:生活好品牌 时间:2021年04月02日 15:47

原标题:【邀您品春天的第一口味道】——西湖龙井

春日,万物复苏

清茶在手,最是舒心惬意

古语云:“明前茶,贵如金”

爱春茶者,必追龙井

爱龙井者,必痴明前

作为春茶里的“状元”

每年这时,是明前龙井茶即将上市的季节

西湖龙井已有一千多年的历史

素以“色绿、香郁、味甘、形美”这“四绝”冠誉天下因独到的生长环境

优异的品种资源

精绝的炒制技艺及其蕴含着的高雅审美艺术

和脱俗精神内涵

而得以身居中国十大名茶之首

其名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清

西湖龙井声名远播的同时也带来鱼龙混杂

我们能听闻上万元一斤的西湖龙井

也能喝到几块钱一杯的“西湖龙井”

那么,西湖龙井最正宗的原产地在哪里?

龙井茶≠西湖龙井

龙井茶泛指产自杭州一带的绿茶

是茶叶的大类,主要有三大产区

分别是龙井茶西湖产区、

杭州产区(钱塘产区)、绍兴产区(越州产区)

只有产自西湖产区茶园的龙井才能被称为“西湖龙井”

其他两个产区的龙井统称为“浙江龙井”

在西湖产区内,还因品种优质度

分为国家一级产区和二级产区

其中一级产区又可再细分为

狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)

五大核心区域

狮峰山龙井则是所有好茶之人梦寐以求的

上品中的上品

明前龙井茶采摘有严格的要求

有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶初展的

采摘时须细心嫩采,选取茶枝上之鲜嫩芽叶

以大拇指与食指柑紧,折断采下,投入竹笼

明前早春的西湖龙井为什么贵

最终2万多颗芽头也只能做出1斤的西湖龙井

芽叶细嫩,品质最好

每一颗芽头,都是历经寒冬

积攒了整整一年的丰富物质

茶汤清澈明亮

口感上更带有嫩栗鲜香,

仿佛每一口都能喝到山谷里的春天

有没有想尝一口明前西湖龙井呢?

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