【自宋开始，文人以诗词赞美西湖龙井】

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【自宋开始，文人赞美西湖龙井并附诗词】

宋苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶

元代虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”

明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”。万历年《钱塘县志》记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。

清乾隆四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。

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