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王保利：掐出的学问｜中原作家

来源：生活好品牌时间：2022年03月20日 16:51

原标题：王保利：掐出的学问｜中原作家

作者｜王保利

来源：百家岩（微信公众号）

眼见为实，看到了能增加认识，而“掐”一下，也能增长学问。对此，我深信不疑。

下午，春光乍泄，明媚得让人有外出走动的念头。妻子提议趁天好去金土地市场买菜。我正在写的《薪火永传红色情》也即将收尾，本周完成编辑老师的约稿没有太大的压力和负担，便妇唱夫随，关了手机写作备忘录，换衣下楼。这时还想，平时我在写作时，爱人一般是不打扰的。今天，莫非是她能掐会算？

乘坐4路公交车5分钟即到金土地。因为是下午，出去买菜的人少，车箱里就我俩，所有站点没人上下车，菜市场空空荡荡作了最详实的验证。

人们喜欢热闹，喜欢摩肩接踵的氛围，如果不这样，就跟没到过菜市场似的。这也是上午菜巿场扎堆拥挤的原因之一。每每置身其中，喜静的我极不自在，浑身痒痒，尾随妻子身后，有赶紧逃离的感觉。

这里的环境静悄悄。没想到上午还车水马龙、人声鼎沸的菜市场，此时阒无人迹。猛一踏足其中，还认为走错了地方。事态的反转往往有这样勾魂摄魄的魅力，如同俄罗斯进攻乌克兰一般。

当土豆茄子黄瓜西红柿等一大堆蔬菜不分标点一股脑涌进你的眼晴，快要把眼眶撑开撑裂的时候，你才回过神来，噢，的确是菜市场。只不过是下午与众不同的菜巿场。

与众不同，不仅仅是买菜人少或几乎没人，还在于每个摊位上也几乎没有售卖者。百分之九十的蔬菜都被花红柳绿的毯子被子盖住，应该是害怕冻着了。极个别没盖的蔬菜由于无人问津，也都蔫头耷脑地趴卧着。原来它们也是喜欢热闹吧，环境能改变认知，一点不假。

偌大的数千平方米的菜巿场，成为我俩的专场，空旷的还有点不适应。环顾四周，整个大棚下就四个摊主，最北头卖肉的见我们进来，老远就招呼：“来看看肉呗。”一般人下午不割肉，害怕不新鲜。一个没盖的菜摊里，痴迷玩手机的妇女头也不抬，她的蔬菜似乎充满怨艾的神情。

静谧，如清晨的广场，让人有惬意散步的感觉。悄无声息穿过花红柳绿的过道，来到菜市场最南端，这里有两家两个男人坚守着“阵地”。

“哥，要、要点啥？”走到一篓篓一箱箱蔬菜前，一个头发蓬乱略有口吃的男孩问道。现在的生意人都嘴甜，也不看或顾意不看我与他父辈的年龄相仿。我与爱人顺着菜摊一一挑选了辣椒、豆角、西红柿、苦瓜等。一筐头戴黄花的黄瓜整齐码放着，浑身茸毛，闪着青光，它仿佛在告知自己是刚从架子上采摘下来的。“黄瓜怪新鲜的，啥价？”我问。“4块钱一斤。”“南边摊上的也差不多，卖3块5。”妻子紧补一句，想质疑他的菜价贵了。男孩没有急着争辩，而是用右手食指掐着一根黄瓜屁股说：“你看，一掐，这、这是绿色的，本地哩，新鲜，好、好吃。他那黄瓜掐出发白，外地的，不好吃。”

掐破表皮的黄瓜，青碧如玉，随即又浸出汁液来。它似乎在印证主家讲的，都是实话，都是真理。“新不新鲜，还有这讲究？”瞧着翡翠般喜人的颜色，我发现新大陆似的好奇。“那可不，新、新不新鲜，好、好不好，掐掐就知道了。”男孩气定神闲地讲述鉴别的秘诀。

长了学问的我俩，心满意足拎着菜走出大棚。此时此刻，寂静的菜巿场暖融融的，没有往日的喧嚣和嘈杂，四周都弥漫着蔬菜的清香。明媚的阳光照在大棚红色教育的标语上，熠熠生辉。

“咋样，三天没出门，下午拉你出来逛逛，不错吧？”瞧我怡然的样子，妻子乐滋滋地说。

春阳正好。“掐”一下有学问，掐指妙算还有爱意哩。

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