葵小茗白茶银针上的毫毛到底是多了好，还是少了好？

原标题：葵小茗白茶银针上的毫毛到底是多了好，还是少了好？

平时喝茶留心的茶友，经常可以看见一些茶叶上会附着毛茸茸的毫毛，泡茶时茶汤上也会浮起白毛。

那么为什么茶叶上会有很多毫毛？茶叶毫毛多就一定是好的茶叶吗？毫毛是好还是坏？

今天葵小茗就严谨的解答大家这个疑问，分解如下:

茶叶上的茸毛用专业术语说，它被称之为“茶毫”，在日常所喝的茶叶中，茶毫比较丰富的比如：白毫银针、信阳毛尖、黄山毛峰等。

这些茶类共同特点是：它们都以茶树的嫩芽为原料制成，然而茶毫就大量生长在芽头上面，由此可见茶毫是高级别茶叶特有的物质。

根据茶学专家研究发现，茶树上的茸毛细胞内含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质，是构成茶汤香气和滋味的主要成分，茶叶上的茸毛既可以抵抗外界不良气候带来的危害，又可以增进茶叶自身品质。

茶毫的茶氨酸、天冬氨酸和谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等含量显著高于茶身，正是由于这些氨基酸的存在，才使茶叶具有鲜爽甜醇的滋味，茶毫内丰富的氨基酸对茶叶的品质形成具有重要作用。

茶毫中含有丰富的营养物质，生活中泡茶，切勿长时间洗茶，将茶毫洗掉，否则不但会减弱茶汤应有的滋味，也会废弃茶叶真正的精华。

责任编辑：

相关知识

葵小茗白茶银针上的毫毛到底是多了好，还是少了好？
葵小茗白茶好在哪？好白茶的第一要素是什么？
葵小茗白茶的煮茶和泡茶的投茶量该如何确定？
为什么都开始收藏葵小茗老白茶？茶友们为何如此珍惜老白茶
葵小茗告诉你泡白茶最怕的水是什么水？是如何影响白茶口感的？
葵小茗老寿眉的枣香从何而来？老寿眉为何会有枣香？
葵小茗教你辨别白牡丹的好坏？挑选白牡丹茶时应该注意哪些方面
白毫银针可以煮着喝吗？白毫银针怎么煮？需要煮多长时间？
国昂老白茶：白茶的香气
没有人不喜欢可爱小坤吧，好想把小葵抓回家

网址: 葵小茗白茶银针上的毫毛到底是多了好，还是少了好？ http://www.shhpp.com/newsview29023.html