为什么有些茶越陈越香?别的茶却是有保质期的!
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在印象中,能够越陈越香的茶无非就是普洱或是白茶。在从前的时候,越陈越香怕是特指普洱茶,因为普洱茶向来被称为是“可以喝的古董茶”。而这个“越陈越香”几乎也是普洱茶独有的一个特质,别的茶都是有着相应的最佳品饮期或者是保质期。
不知道大家是否有留意到食品标准的里面,普洱茶可是在存储期上有特意注明着:在适宜的条件允许下,可以长期存储。这在许多的食品中都是难得一见的,更不要说茶类。后来人们又发现了白茶同样也有存放的价值。更有人推崇白茶是‘一年茶三年药七年宝’。
为什么有些茶会时间越久越是香气四溢呢?简单的来说,它是对普洱茶陈化过程中一个具体的形象化的描述,这就像是一壶好酒,放上十年二十年,酒香一年更胜一年一样。
其实如果真的能够让普洱茶达到越陈越香的目的,也是有着诸多的讲究的。并不是随随便便将茶置放在一个位置静静地等待它自己陈化即可。就比如说一定要有适宜存放的环境条件,只有这样,才有可能会越陈越香。
小约也不是没有见过陈放年数够久,但却茶香丝毫不见的情况。那为何有的茶就能够做到越陈越香呢?大概的原因有三,一是得到适宜陈放之后的普洱茶卫生标准是有一定的保障;二就是在存储的过程中,你所存放的普洱茶的品质将会变得更好,不论是从色香味上面,都是会向更好的方向去发展;三就是很多人喜欢普洱茶,就是因为看中了它的保健功效,在陈化的过程中,茶叶中的茶多酚会进一步发展为对身体更有裨益的成分。
其实如果不能提供到相宜的陈放环境,小约不建议擅自就开始购买生茶进行陈化,最后得到的结果必定不是想要的那般美好。
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如何能够让酒越陈越香?
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