首页社会冬至｜天时人事日相催，冬至阳生春又来

冬至｜天时人事日相催，冬至阳生春又来

来源：生活好品牌时间：2020年12月22日 18:02

原标题：冬至｜天时人事日相催，冬至阳生春又来

冬至大如年，人间小团圆。数九寒天始，夜长昼最短。

春华秋实，夏雨冬雪，自然周期不断更迭。我们的祖先通过观察太阳周年运动，将太阳运行轨迹分为二十四等份，是为二十四节气。“天有所变，人有所应”，二十四节气有应时应令的食物，顺时而食，蕴含着先人对天地万物的敬畏与调和。

冬至是我国二十四节气中的第二十二个节气，这一天太阳直射南回归线，北半球昼最短，夜最长，对此《恪遵宪度抄本》这样记载:“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长至，故曰冬至。”冬至作为人体阳气最弱的时节，进补显得尤其重要。

冬至大过年，中国人历来把冬至当成一个重要的节日。在北方，人们通常饺子，酸菜馅、羊肉馅、韭菜馅等等，不胜枚举。而南方一些地区，则要吃汤圆，寓意“吃了汤圆大一岁。”但不管吃什么，这天要吃好是大家的共识。

正所谓“三九补一冬，来年无病痛”，在冬至适宜进食滋补类食物，而简单易学的【当归黄芪鸡汤】则是一个不错的选择。试想在寒风刺骨的冬日，能够喝碗热气腾腾的汤，这是一件多么小确幸的事情啊。

【当归黄芪鸡汤】

食材：乌鸡整只，当归10克，黄芪100克，红枣10颗，淮山药200克

做法:

1.把鸡洗干净，去除内脏、鸡油和鸡皮；鸡切块淖水，去掉血沫

2.准备砂锅，加入没过食材的的清水烧开，先武火煮半个小时，再转文火煲一个半小时

3.加入适量的食盐，大火煮开即可出锅

功效:乌鸡汤含有丰富的蛋白质、多种氨基酸，具有益气养血、健脾补虚的效果，尤其对气血两虚引起的月经失调，具有很好的调补作用。

冬日漫漫，大地归于沉寂，我们独处的时间也多了起来。用心熬一锅汤，揭开锅盖那一刻，白气扑面而来，给干冷的脸颊带来丝丝温热，锅里咕噜咕噜的冒泡，整个厨房弥漫着浓郁的香气。这般人间烟火，足以让寒冷的冬日，变得暖心起来。

部分图片来源于网络

未经授权，不得转载。授权事宜，请联系3248989153@qq.com

责任编辑：