刘多建—中国烹饪大师

原标题：刘多建—中国烹饪大师

姓名:刘多建

出身日期:1985年10月22

名族:汉

文化:初中

籍贯:四川省宣汉县东乡镇

工作简历

在广东肥肥饭店从事主切配

2001-2004在广东川湘阁从事炒锅，凉菜

2005-2008在广东佛山平洲大四川从事川菜厨师长

2009-2010在平州酒店所从事行政总厨

2010-2012在宣汉九龙饭店从事厨师长

2012-2015在喜连连餐饮连锁企业从事行政总厨

2015-2018在非洲加纳花园酒店川菜从事厨务顾问

个人评价

川菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。

愚以为，技术和科学可以提升川菜的品质，文化则可以提升川菜的品味。

文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。

责任编辑：

相关知识

刘多建—中国烹饪大师
米玛中国烹饪大师
马海比—中国烹饪大师
2020中国厨师网官网;中国烹饪大师名单，中国名厨，会长，会员名单。
刘建伟：胸中藏丘壑 执笔写山水
中国风水大师排名，中国风水大师最新排行榜
福建籍中国工艺美术大师艺术作品传承展启幕
【决胜2020】提琴小镇再奏新曲 “大师”李建伟都说中
【决胜2020】提琴小镇再奏新曲 “大师”李建伟都说中
直播预告：非遗大师来拜年之初四接神日

原文链接: 刘多建—中国烹饪大师 http://www.shhpp.com/newsview6086.html