印度也是茶叶生产大国,那印度人平时喝什么茶?
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在我国,似乎喝白水的人要占大多数,在这些人里面,又是喝茶,喝饮料,喝这个那个。要说印度的国民饮料,茶自然是当之无愧,在印度的阿萨姆,茶产业已经成为了当地最重要的支柱产业,就好比咱们祖国的乌龙茶之乡。其实咱们有咱们自己的饮茶习惯,印度也是如此,他们也有他们国家独特的饮茶风俗。
其实在印度的大街小巷,总是会看到一些大大小小的茶摊,他们对于茶的依赖,就像人一日三餐那般,俗话说:“国不可一日无君,君不可一日无茶”,形容他们也是再恰当不过。只要是喝茶的时间到了,不管三七二十一,还是四七二十八,立马起身离开座位去喝茶。
在印度当地人都喝什么茶?奶茶应该算是印度人们最常喝的茶之一。要说茶饮习惯,印度好似更甚于我国。还有不止是在习惯上,还有在喝茶的讲究上,当然也不只是在印度,在很多的地方,喝茶都有着等级之分,就像茶本身的品质一样,有优等、中等、劣等。
有了这品级的划分,所以也就有了“名副其实”的贵族之饮与平民之饮。像是在印度,便宜的奶茶就是煮好的茶里面放一些糖、加入一些奶;稍微有档次的奶茶会在茶和奶的基础上加入大量的香料;再往上更甚。
印度奶茶的做法,南北方有着不小的差异,比如北方的茶通常是用小火小锅煮出来,快煮好时加糖进行过滤加入香料;南方人更讲究拉茶,如果拉茶技艺好的师傅,还能拉出一道好看的奶茶线。
不管是贫穷还是富有,不管有多忙,放下手中的事喝茶是他们一直有的习惯。他们不管是制茶也好,还是喝茶也罢,都会尽情享受与茶一起的时光。在印度日常生活当中,如果是家庭条件好的上层人士,饮茶就会比较细致,会选择优雅的裙装、正装,就像喝英式下午茶那般三五成群地聊着天、喝着茶,可口的甜品,精致的茶杯……这才是生活的享受。
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