首页社会喝茶

喝茶

来源：生活好品牌时间：2021年02月22日 07:00

原标题：喝茶

李沚（邛崃市）

我不是一个懂茶的人。

我的故乡是一个茶乡，在蒙顶山脚下，20世纪80年代的时候还很少有种茶的，至多有些老川茶散落在乡野，只留给了我模糊的茶田印象。

父亲在世时，除了爱抽叶子烟，还喜欢喝茶。他的茶都是自己做的。记忆最深的是父亲偶尔会背半篓“树叶”回来，然后在昏暗的灶房里忙得不亦乐乎，一边往灶膛添加柴火，一边在锅里翻炒茶叶，布满老茧的手掌被烫得通红，甚至起了血泡，最后才换得半斤干茶。在叶子烟吐出的云雾里，喝一杯新鲜出炉的茶，这是父亲最开心的事情。

我曾经很不理解，为一撮茶叶费这么多周折，其中的乐趣在哪里？有一次，我端过父亲那个积满茶垢的搪瓷杯尝过一小口，味道苦不堪言，以后很多年再也没有喝过茶。

大学毕业后，我被分配到平乐中学教书。很多老师都会泡上一杯茶端到教室里，有时候还要在办公室讨论茶叶的品质。他们乐在其中的样子让我心生羡慕，待到来年清明前也去茶市上转悠。

在茶市上，来自四野八乡的茶农将装满茶叶的塑料袋摆在脚下，打开口子把毛茸茸的茶叶露出来，一个个小精灵，很是逗人喜爱。我随便挑个价格适中的称了半斤回去，但最终也没喝过几次，觉得喝茶比喝白开水麻烦。

喝茶变成一种生活习惯是从调到邛崃工作开始。

七八年前，在凤凰大道路口的电力公司楼下曾经开过一家铁观音茶馆。现在回想起来，这家店也许可以在邛崃茶馆史上记下一笔，因为以前遍街分布的茶楼其实就是稀里哗啦的麻将馆，而文君井公园、瓮亭公园坝子里的盖碗茶也多是老年人在光顾。

铁观音茶馆应该是邛崃第一家经营功夫茶的，其高雅的品质一下子吸引了很多“成功人士”，拥有一张铁观音消费卡仿佛是人们身份的象征，到铁观音“刷我的卡”成了朋友间礼尚往来的流行语。

在电力公司收回门面以后，年轻能干的老板把茶道馆开到了南河之滨，先名喫点茶，后名古朴山房，把茶文化做成了特质，一度引领着邛崃的优雅生活。作为一个文艺爱好者，我曾去观摩过几次，为邛崃有这样的茶空间而感慨不已。

也许在川西小城喜欢优雅的人士并不多，茶道最终敌不过长盛不衰的机麻，古朴山房不得不改做餐饮，打出了私房菜招牌，会弹古琴的老板的文艺情结在餐馆的烟火里得以延续，在邛崃竞争激烈的餐饮行业脱颖而出，常常食客盈门。

其间，我的一个学生在玉带街开了一家小巧精致的茶道馆，叫蓉城印象，我有时候会去蹭茶喝。这时候，由于参与承办成都采茶节邛崃会场活动，我开始学习茶文化，从茶马古道到邛崃黑茶，从火番饼到龙凤饼，试图探寻邛崃茶文化的前世今生。

如今越来越多的人喝的是一种格调，讲究什么样的茶叶，什么样的茶具，什么样的环境，什么样的姿势，扎扎实实把茶喝出了仪式感。喝茶，其实是我的一个理想，把茶喝出“回看射雕处，千里暮云平”的人生况味，喝成“不以物喜，不以己悲”的心境。从茶到草木丛中的那个人，从茶事看人间事。在人间烟火中看山还是山，看水还是水，有道是“竹杖芒鞋轻胜马，也无风雨也无晴”。

责任编辑：