喝茶省略了这三步,等于没喝!
原标题:喝茶省略了这三步,等于没喝!
01喝茶时候不要省略“赏茶”从泡茶人的角度,他要依赖赏茶获得资讯,从而决定用什么材质的茶壶,用什么温度的水,使用怎样的茶水比例,使用多长的泡茶时间。
对喝茶人而言,赏茶可以了解茶叶的发酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度,在饮茶的时候,对茶汤会有更深刻的理解。
所以小茶建议,无论是自己或是别人泡茶之前,最好能够先好好的观察下茶叶。
我们可以用茶荷盛放大约一壶量的茶叶,泡茶者和喝茶者一同轮番进行茶叶的欣赏。这时切勿用手直接触摸茶叶,如果要闻茶香,也不要挨着茶叶吸气、吐气,以免影响对茶叶的判断。
喝茶不要省略看叶底,尽可能去欣赏被浸泡过的茶叶。
经过若干次冲泡后额茶叶已被得到充分滋养,已经可以看到制成后茶叶的真实的样子。
除非一些茶叶炭化严重,否则茶叶是可以摊开来供大家观看的。
这时候我们就可以看出茶叶的发酵、揉捻、焙火等情况,甚至泡茶者茶艺的好坏,都是可以被看得清清楚楚的哦。
“赏叶底”一方面是泡茶人、喝茶人对茶叶可以有一个更深刻的认识;另一方面,也是喝茶人对茶叶的珍惜与感谢。
“茶食”不是像村口张大妈一样拿着拿着瓜子一边嗑一边聊八卦,而是喝了一段时间茶后,用“茶食”来转换一下口腔的味觉,从而更好的品茶。
“茶食”应当是小口、精致的,不能喧宾夺主夺了茶叶的香味。
但是在茶界又有饮茶不吃食的说法,强调喝茶只是单纯的喝茶,不受外界味道的干扰。
但是小茶觉得,具体吃“茶食”否,还是看个人喜好啦,你们品茶的时候是否是“茶食”呢?欢迎留言告诉我哦~
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相关知识
喝茶省略了这三步,等于没喝!
生活,就是喝喝茶谈谈心
茶,值得花时间去喝
喝茶
马未都:有人请我喝茶,一口下去没喝出味,才知道这是1930年的茶
我们喝茶去
有些话,是不可以省略的
喝茶的圈子就要比喝酒的圈子富裕吗?
喝茶,让人惬意,喝茶,让人幸福
印度也是茶叶生产大国,那印度人平时喝什么茶?
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